葛优身边的人，都觉得这个人“小富即安、不贪”。当王朔、冯小刚堵在他家门口，请他出演《编辑部的故事》时，他从小卖店买了一包金桥烟，抽了半天，犹豫了很久才答应。只因为先前他已经答应了另一部戏，虽然只是个配角，但他不想得罪朋友；张艺谋找他演《活着》里的福贵时，他担心自己演不了，差点给推了；《集结号》里的谷子地，是冯小刚特意为他量身打造的，他说自己这副老身子骨，恐怕经不起这么折腾，也给推了。

　　侯孝贤说：“所有的时光都是被辜负被浪费后，才能从记忆里将某一段拎出，拍拍上面沉积的灰尘，感叹它是最好的时光。”葛优在接受《芭莎男士》采访时，葛优说：“以前觉得悲剧比较容易打动人，喜剧则属于看完了高兴一下就忘了。演了这么多年戏我渐渐觉得，其实演好一个喜剧比演好一个悲剧要难。因为幽默是一种智慧。”这就是葛优在跌宕起伏的戏剧中，感悟自己的人生。